Nudibranquios

Peces alucinógenos

Sarpa salpa (Linnaeus 1758) es el nombre de una especie de pez que se pesca y se comercializa con el nombre de salpa o salema. Se observó que durante algunas épocas del año, en las costas de Túnez, aparecían casos de efectos alucinógenos relacionadas con el consumo de este pescado. Sarpa se alimenta mayoritariamente de Posidonia oceanica A partir de ahí, se estudió el contenido estomacal de estos peces a lo largo del año para determinar la variación en su dieta. El estudio lo realizaron K. Bellassoued, A. Hamza, A. Abdelmouleh, J. van Pelt y A. Elfeki.

ESTE ES EL ARTÍCULO:

Respuesta antioxidante de una especie de pez herbívora (Sarpa salpa): Variación estacional

Antioxidant response of a common herbivorous fish species (Sarpa salpa): Seasonal variation

K Bellassoued^1, 2*, A Hamza², A Abdelmouleh², J van Pelt³, A Elfeki¹

¹ Laboratory of Animal Ecophysiology, Science Faculty, University of Sfax, BP 1171, 3018 Sfax, Tunisia.

² National institute of Sciences and Technologies of the Sea, Sfax, Tunisia.

³ Liver Research Facility/Laboratory of Hepatology, University Hospital Gasthuisberg, 3000 Leuven, Belgium. * Corresponding author. E–mail:khaledbra@yahoo.fr, khaledbra3@gmail.com

Received July 2010
Received in revisedform February 2011
Accepted May 2011

RESUMEN

En el marco de un muestreo biológico de las especies marinas en las costas de Túnez, se estudió la salema Sarpa salpa, un pescado que es consumido por los habitantes de esta región. Se ha observado un acontecimiento estacional de efectos alucinógenos en los seres humanos después de consumir este pescado. El objetivo de este trabajo fue determinar la variación estacional de la composición de la dieta de S. salpa y correlacionar esta variación con la actividad antioxidante observada en los tejidos. La salema que se encuentra alrededor de la isla de Kerkennah es principalmente un pez herbívoro durante todas las estaciones del año. Se observó un incremento de la expresión de la catalasa (CAT) y la glutatión peroxidasa (GPx) en ciertos órganos en comparación con el pez control, Diplodus annularis. Se encontró un efecto acumulativo dependiente de la estación, que apareció primero en el hígado, después en el cerebro y por último en la carne. Además, se incrementa según el tamaño del animal y, por tanto, la cantidad de alimento que consume. El efecto alucinógeno que el consumo de la salema tiene en el ser humano se relaciona con la variación estacional de las epifitas que son coingeridas por estos peces con su comida. También se observó una correlación significativa (P < 0.01) entre el total de dinoflagelados tóxicos y la respuesta antioxidante: CAT y GPx en el hígado, el cerebro y la carne para todas las estaciones y tallas en conjunto.

Palabras clave: Sarpa salpa, dieta, dinoflagelados tóxicos, enzima antioxidante, catalasa, glutatión peroxidasa.

ABSTRACT

Within the framework of a biosurveillance of marine species on Tunisian coasts, we studied the salema Sarpa salpa, a fish that is consumed by the people living in this region. There is a seasonal occurrence of hallucinogen effects observed when this fish is consumed by humans. The aim of this work was to determine the seasonal variation in the composition of this fish's diet and to correlate this variation with the antioxidant activity found in its tissues. The salema that lives around the Island of Kerkennah is primarily a herbivorous fish during all seasons. We observed an increased expression of catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPx) in certain organs compared to the control fish, Diplodus annularis. There was a "season–depending" cumulative effect, appearing in the organs starting with the liver, followed by the brain, and finally the flesh. Moreover, it increases according to the size of the animal and thus to the amount of food it consumes. The hallucinogen effect that the consumption of salema has on humans is parallel to the seasonal variation in the epiphytes that are co–ingested by these fish with their food. A significant correlation (P < 0.01) was also observed between the total toxic dinoflagellates and the antioxidant response: CAT and GPx in liver, brain, and flesh for all seasons and all sizes together.

Key words: Sarpa salpa, toxic dinoflagellate, antioxidant enzyme, catalase, glutathione peroxidase.

Fisiología vegetal. Noctiluca

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pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bi00702a015